niedziela, 5 lutego 2012

Pączki Babci Marysi

Obiecałam i spełniam obietnicę. Dedykuje przepis szczególnie Anuk_pl
Ponieważ chciałam zrobić pączki dla Kubusia(syna mojej siostry), a nie chciało mi się zbytnio brudzić wypróbowałam nową formę zarabiania ciasta. Do miski robota wrzuciłam:
1kg przesianej mąki
250g cukru w tym duże opakowanie cukru waniliowego
5 żółtek i 5 całych jajek
10g drożdży ( rozrobionych w 100ml mleka z łyżką cukru )
ok 600ml ciepłego mleka ( nie mniej niż 500 ml)
po 5 minutach wyrabiania mikserem wlałam 250 g roztopionego masła , a po następnych 5 minutach kieliszek spirytusu i dalej cudowny robocik wyrabiał ciasto przez ok 30 minut !!!!
Następnie odstawiłam je na ok godzinę do wyrośnięcia i usmażyłam nadziane powidłami śliwkowymi powidłami pączki na smalcu ( 4 kostki)
Wyszło mi 54 sztuki
Smacznego
A i tak Kubuś powiedział że pączki zrobił Nadam ( mój mąż Adam).

2 komentarze:

BOŻE NARODZENIE

Uwaga, uwaga Do świąt Bożego Narodzenia zostało tylko lub aż 100 dni Babeczki pozytywnie zakręcone bierzemy się do roboty. Tak było rok...